Hua Yang

Cuisine chinoise authentique, plats faits maison, service rapide

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4,5(352)

  • Heures d'ouverture: Ouvert tous les jours de 11h30 à 14h30 et de 18h30 à 22h30
  • Prix: Environ 15€ à 25€ par personne
  • Adresse: 70 Bd de la République, 93130 Noisy-le-Sec, France
  • Site Web: http://huayang.fr
  • Téléphone: +33 1 48 51 00 00
Hua Yang est un restaurant situé au 70 boulevard de la République, à Noisy-le-Sec, dans le 93130, en région parisienne. Ce lieu propose une cuisine asiatique authentique, avec des spécialités chinoises et des plats populaires comme le canard laqué, les nouilles sautées et le dim sum. L’ambiance y est chaleureuse, conviviale et idéale pour un repas en famille ou entre amis. À proximité, on trouve la gare de Noisy-le-Sec et le parc Jean Moulin-Les Guilands, parfaits pour une balade après le repas. Hua Yang se fait remarquer par son excellent rapport qualité-prix et la générosité de ses portions.

Menu

NomPrix
Canard laqué à la pékinoise18€–22€
Raviolis grillés au porc8€–10€
Nouilles sautées au bœuf11€–13€
Soupe aigre-piquante7€–9€
Riz cantonais9€–11€
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Large choix de menus

Canard laqué à la pékinoise

Le canard rôti croustillant séduit par sa peau dorée et sa chair juteuse. Le contraste avec les crêpes moelleuses, la fraîcheur des concombres, la ciboule parfumée et la douceur de la sauce hoisin équilibre parfaitement chaque bouchée. Une belle harmonie de saveurs et de textures pour un plat convivial qui reste fidèle aux classiques asiatiques, sans surenchère.

Raviolis grillés au porc

Les dumplings farcis au porc assaisonné offrent une belle expérience gustative : la farce est savoureuse, bien relevée, et la cuisson à la poêle apporte une agréable texture croustillante. On sent que les ingrédients sont de qualité, avec un bel équilibre entre le moelleux de la viande et le croquant de la pâte. Un choix intéressant pour les amateurs de cuisine asiatique.

Nouilles sautées au bœuf

Un classique simple, mais efficace. Les nouilles fraîches sont tendres, les lamelles de bœuf bien saisies, et les légumes gardent le croquant attendu. La sauce soja équilibre l’ensemble sans prendre le dessus. L’assiette reste généreuse sans lourdeur, parfaite pour un repas rapide, qui ne sacrifie ni saveur ni fraîcheur. Une option fiable pour les amateurs de cuisine asiatique.

Soupe aigre-piquante

Un bouillon à la fois épicé et acidulé, relevé juste ce qu’il faut sans masquer les saveurs. Les morceaux de tofu sont tendres, les champignons noirs ajoutent une texture agréable, le bambou apporte une touche croquante et l’œuf battu lie l’ensemble avec douceur. Une recette bien exécutée, parfaite pour les amateurs de soupes réconfortantes aux saveurs équilibrées.

Riz cantonais

Ce riz sauté séduit par sa simplicité bien exécutée : les œufs apportent du moelleux, les petits pois une pointe sucrée, tandis que le jambon relève l’ensemble. Les oignons verts ajoutent de la fraîcheur sans masquer les autres saveurs. Un plat classique et réconfortant, idéal pour un repas rapide, qui reste équilibré sans tomber dans la fadeur.

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